一直以來，松茸為日本秋季的高價(jià)美食。然而，由于今年日本秋季氣候佳，松茸獲得高產(chǎn)，其價(jià)格持續(xù)下降，銷量大幅上漲。

據(jù)日本長(zhǎng)野縣林業(yè)中心稱，今年秋季的降雨量及地面溫度都非常有利于該國(guó)家松茸的生長(zhǎng)。由于松茸收成好，其價(jià)格越來越便宜，有些地區(qū)的批發(fā)價(jià)格甚至出現(xiàn)減半現(xiàn)象。今年八九月份，日本東都中央批發(fā)市場(chǎng)的松茸總交易量達(dá)到了4噸，同比增長(zhǎng)了約1.2噸，平均每公斤批發(fā)價(jià)下降了約30%。且因價(jià)格下跌，銷量一直保持良好趨勢(shì)。

東京某貿(mào)易市場(chǎng)批發(fā)商表示，去年，日本松茸的產(chǎn)量稀缺，一些日產(chǎn)松茸每400克售價(jià)高達(dá)10萬日元，但今年最高價(jià)格為7萬日元每公斤。 

另據(jù)了解，長(zhǎng)野縣及巖手縣（日本兩大食用菌主產(chǎn)地）的松茸價(jià)格也出現(xiàn)大幅下降。目前長(zhǎng)野縣松茸的每公斤批發(fā)價(jià)為25000日元，較去年下降了50%。巖手縣則約為47000日元，同比下跌了20%。

然而，近年來日本松茸的進(jìn)口量卻一直呈下降趨勢(shì)，從2009年到2017年，其進(jìn)口量下降了一半。同時(shí)，進(jìn)口松茸的消耗量也一直在下降，很多消費(fèi)者認(rèn)為其進(jìn)口價(jià)格偏高。（1日元=0.06102人民幣，來源：japantimes.co.jp翻譯/中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)國(guó)際部）