據(jù)《FreshPlaza》網(wǎng)站報道，由于相對惡劣的天氣，今年令消費者垂涎的日本松茸的供應(yīng)量稍顯不足，導(dǎo)致其批發(fā)價格較2018年翻了兩三倍。對此情況，日本已嘗試從別國進(jìn)口松茸以減輕對整個市場的打擊。

從東京都中央批發(fā)市場了解到，9月下旬，日本巖手縣所產(chǎn)松茸的平均價格在該市場上漲了140%，至每公斤93,037日元（約869美元），而日本長野縣所產(chǎn)松茸平均價格在該市場上漲了170%，價格達(dá)到過去十年以來的最高水平。

“炎熱又干燥的天氣減緩了松茸的生長，松茸越來越少地出現(xiàn)在零售市場上。如果氣溫不降，松茸將更難生長，要比平常多花兩周到一個月的時間才能長到可以被運送的尺寸。”日本巖手縣一家食用菌合作社負(fù)責(zé)人介紹說。（來源：freshplaza.）