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食用菌在美國(guó)成為潮流食品 人氣上漲

發(fā)布時(shí)間:2020-02-26

http://www.mushroommarket.net/file/upload/202002/21/10-39-45-30-283825.png

據(jù)《FreshPlaza》網(wǎng)站報(bào)道,如今,食用菌產(chǎn)品在美國(guó)消費(fèi)者心中穩(wěn)占一席之地,備受青睞,以致于該國(guó)生產(chǎn)者爭(zhēng)前恐后地抓生產(chǎn),才能跟上迅速增長(zhǎng)的需求,就比如美國(guó)貝拉蘑菇農(nóng)場(chǎng),據(jù)介紹,該農(nóng)場(chǎng)年產(chǎn)500萬磅優(yōu)質(zhì)鮮菇,產(chǎn)品供不應(yīng)求。

據(jù)了解,貝拉蘑菇農(nóng)場(chǎng)位于美國(guó)食用菌生產(chǎn)中心——賓夕法尼亞州切斯特縣,該地區(qū)約有50家蘑菇農(nóng)場(chǎng),食用菌產(chǎn)量占全美的60%。

根據(jù)工業(yè)貿(mào)易組織美國(guó)食用菌協(xié)會(huì)的數(shù)據(jù),目前,美國(guó)食用菌月產(chǎn)量已達(dá)到歷史最高水平,而在商店售賣的菌菇價(jià)格稍有上漲,一磅鮮雙孢菇的平均售價(jià)從2018年12月的4.03美元增至2019年12月的4.19美元。

美國(guó)食用菌協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人哈里森先生表示:“以素食為基礎(chǔ)的飲食正在風(fēng)行一時(shí),食用菌被廣大消費(fèi)者認(rèn)為是植物性健康食品,這是食用菌產(chǎn)品受歡迎的重要原因?!?/span>

此外,美國(guó)沃爾瑪超市在近期發(fā)布的一份聲明中也表示,消費(fèi)者越來越意識(shí)到食用菌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其令人滿意的可烹性和肉般口感,人氣不輸于其它蔬菜。

(來源:freshplaza. 翻譯/ 中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)國(guó)際部)

 

 

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