近日，中國生物技術(shù)發(fā)展中心正式下發(fā)十三五國家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“食品安全關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)”重點(diǎn)專項(xiàng)項(xiàng)目“食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)價(jià)預(yù)警與現(xiàn)代監(jiān)督執(zhí)法技術(shù)的應(yīng)用示范”（項(xiàng)目編號(hào)：2019YFC1606400）立項(xiàng)通知書，該項(xiàng)目由江蘇安惠生物科技有限公司等15家科研院所及高校聯(lián)合承擔(dān)。 

“食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)價(jià)預(yù)警與現(xiàn)代監(jiān)督執(zhí)法技術(shù)的應(yīng)用示范”重點(diǎn)專項(xiàng)項(xiàng)目的研究內(nèi)容包括但不限于建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)價(jià)、食源性疾病報(bào)告數(shù)據(jù)、生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)、食物消費(fèi)數(shù)據(jù)；建立適用于國家以及地方各級(jí)監(jiān)管部門的食品安全監(jiān)督執(zhí)法指揮系統(tǒng)和監(jiān)督檢查與執(zhí)法終端；建立食品快檢智慧工作平臺(tái)；研究建立適用于企業(yè)和監(jiān)管機(jī)構(gòu)的食品生產(chǎn)經(jīng)營餐飲全程食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)控預(yù)警技術(shù)以及食品安全雙向追溯與召回管理系統(tǒng)，提升企業(yè)和監(jiān)管部門的管理與監(jiān)管能力；建立人群健康監(jiān)測(cè)大數(shù)據(jù)模型，對(duì)市售特殊膳食食品等食品的營養(yǎng)質(zhì)量與健康效應(yīng)進(jìn)行評(píng)估，為標(biāo)準(zhǔn)制定、行政處罰和司法訴訟提供技術(shù)依據(jù)。項(xiàng)目的實(shí)施將為安惠健康事業(yè)、食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，扎實(shí)推進(jìn)中國大健康產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。