食用菌是貧困地區(qū)脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)之一，對(duì)增加農(nóng)民收入、加快脫貧進(jìn)程發(fā)揮了重要作用。為深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于扶貧工作的系列重要指示精神，堅(jiān)決打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)，實(shí)現(xiàn)全面建成小康社會(huì)的戰(zhàn)略目標(biāo)，切實(shí)保障貧困地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，制定本指導(dǎo)意見。

一、總體要求 

（一）指導(dǎo)思想 

全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會(huì)精神，以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于扶貧開發(fā)和綠色發(fā)展的重要戰(zhàn)略思想，進(jìn)一步夯實(shí)貧困地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展基礎(chǔ)，鞏固已經(jīng)取得的食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧開發(fā)成果，全面提升貧困地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)能力和發(fā)展水平，確保貧困地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。 

（二）基本原則 

一是市場(chǎng)導(dǎo)向。通過深入調(diào)研和科學(xué)論證，選擇適宜的食用菌產(chǎn)業(yè)類別，明確發(fā)展規(guī)劃，合理配置資源，促進(jìn)形成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)、市場(chǎng)銷售暢通、經(jīng)濟(jì)效益持續(xù)的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。 

二是綠色發(fā)展。堅(jiān)持綠色、循環(huán)、低碳發(fā)展理念，科學(xué)謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑，嚴(yán)格實(shí)施綠色生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)方式，構(gòu)建綠色食用菌產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)體系，增加優(yōu)質(zhì)食用菌產(chǎn)品供給，助力貧困農(nóng)戶增產(chǎn)增收，促進(jìn)生產(chǎn)生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。 

三是科技支撐。加快先進(jìn)適用科技成果向貧困地區(qū)轉(zhuǎn)移轉(zhuǎn)化，引導(dǎo)食用菌生產(chǎn)主體與科研單位、高校、企業(yè)等開展協(xié)同合作，為產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供全面技術(shù)支撐。 

（三）發(fā)展目標(biāo) 

發(fā)揮貧困地區(qū)特有的資源環(huán)境和勞動(dòng)力優(yōu)勢(shì)，因地制宜，打造特色，促進(jìn)貧困地區(qū)形成設(shè)施健全、基礎(chǔ)牢靠、鏈條完整、效益穩(wěn)定、具有一定品牌影響力的食用菌產(chǎn)業(yè)。 

二、重點(diǎn)任務(wù) 

（一）科學(xué)確定產(chǎn)業(yè)規(guī)模。貧困地區(qū)的食用菌產(chǎn)業(yè)必須堅(jiān)持綠色發(fā)展思想，切實(shí)踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，在系統(tǒng)分析區(qū)域自然資源稟賦、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、市場(chǎng)空間的基礎(chǔ)上，按照科學(xué)規(guī)劃、優(yōu)勢(shì)布局、突出特色和市場(chǎng)導(dǎo)向原則，堅(jiān)持宜種則種，建設(shè)一批優(yōu)勢(shì)突出的食用菌產(chǎn)業(yè)主產(chǎn)區(qū)，不斷優(yōu)化食用菌區(qū)域結(jié)構(gòu)、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。 

（二）切實(shí)加強(qiáng)產(chǎn)銷對(duì)接。多措并舉，加大批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)，推動(dòng)貧困地區(qū)食用菌生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體主動(dòng)“走出去”，與流通商、批發(fā)市場(chǎng)、生鮮超市、企事業(yè)單位食堂、連鎖酒店等建立聯(lián)系，積極推進(jìn)食用菌電商發(fā)展，拓展銷售渠道。 

（三）延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條。實(shí)施食用菌產(chǎn)品分等分級(jí)，切實(shí)推進(jìn)精深加工產(chǎn)品研發(fā)，大力發(fā)展食用菌衍生產(chǎn)品、保健產(chǎn)品等高附加值產(chǎn)品。挖掘食用菌產(chǎn)業(yè)文化內(nèi)涵，發(fā)展食用菌創(chuàng)意園區(qū)、采摘體驗(yàn)和產(chǎn)業(yè)觀光旅游，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。 

（四）培育新型經(jīng)營(yíng)主體。培育和發(fā)展食用菌生產(chǎn)大戶、農(nóng)民合作社和龍頭企業(yè)等新型經(jīng)營(yíng)主體，促進(jìn)由散戶生產(chǎn)向聯(lián)合合作生產(chǎn)轉(zhuǎn)變，積極發(fā)展企業(yè)工廠化生產(chǎn)，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展組織化程度。 

（五）增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁。加快形成可復(fù)制可推廣的綠色生產(chǎn)模式，提升綠色標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。強(qiáng)化關(guān)鍵技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)集成攻關(guān)，提高食用菌產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)水平。大力培育食用菌產(chǎn)品品牌、區(qū)域公用品牌、積極申報(bào)地理標(biāo)志產(chǎn)品。 

三、保障措施 

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。加強(qiáng)對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作的全面領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化部門協(xié)作，構(gòu)建多部門溝通順暢、協(xié)同配合的工作機(jī)制，促進(jìn)貧困地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。 

（二）加大支持力度。引導(dǎo)鼓勵(lì)各類鄉(xiāng)村振興支持政策向貧困地區(qū)食用菌等特色產(chǎn)業(yè)傾斜，統(tǒng)籌使用、科學(xué)配置項(xiàng)目資金，形成合力，最大限度發(fā)揮扶貧資金效益，進(jìn)一步鞏固脫貧成果。 

（三）強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)。利用廣播電視、報(bào)刊雜志、網(wǎng)站、微博、微信、移動(dòng)客戶端等渠道，宣傳食用菌扶貧典型，講述食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧故事，營(yíng)造全社會(huì)支持食用菌產(chǎn)業(yè)扶貧發(fā)展的良好氛圍。

來自農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站