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我國和歐盟規(guī)定的食用菌中重金屬限量標(biāo)準(zhǔn)大PK！

“蘑菇之語：萬物互聯(lián)的網(wǎng)絡(luò)”在昆明當(dāng)代美術(shù)館舉辦

食用菌及其制品中重金屬限量大變樣！

中國·楚雄南華2022年野生菌美食文化節(jié)開幕

2022香格里拉松茸交易會(huì)7月20日下午啟動(dòng)，并舉行了香格里拉松茸拍賣會(huì)、直播帶貨暨香格里拉松茸品牌建設(shè)研討系列活動(dòng)。 在松茸拍賣會(huì)上，“松茸王子”1號、2號分別以2萬元成交；“松茸王”1號以5.2萬元成交，“松茸王”2號以5萬元成交。來源：迪慶州廣播電視臺(tái)

隨著人民健康意識逐步增強(qiáng)，越來越關(guān)注食物的營養(yǎng)健康成分，靈芝作為是我國傳統(tǒng)的一味中藥材，被中藥典籍列為上藥，其中，靈芝孢子油軟膠囊是以靈芝孢子為原料，富含豐富的營養(yǎng)成分。為規(guī)范行業(yè)發(fā)展，助力靈芝孢子油軟膠囊質(zhì)量提升，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，中國保健協(xié)會(huì)食物營養(yǎng)與安全專業(yè)委員會(huì)牽頭組織了《靈芝孢子油軟膠囊》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定工作。2022年5月25日，《靈芝孢子油軟膠囊》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)審核論證會(huì)在線上召開。中國保健協(xié)

誤食毒蘑菇致人死亡的事件時(shí)有發(fā)生，但同時(shí)毒蘑菇也是重要藥物和功能分子的來源。中國科學(xué)院昆明植物研究所的科研人員近期在破解鵝膏環(huán)肽毒素合成機(jī)制研究中取得重要進(jìn)展，《美國國家科學(xué)院院刊》全文發(fā)表了這一成果?！吧钪?，絕大部分誤食中毒致死案例是由鵝膏屬真菌引發(fā)的，其毒素為鵝膏環(huán)肽，但鵝膏環(huán)肽毒素并非鵝膏屬真菌獨(dú)有?！闭撐牡谝蛔髡吆凸餐ㄓ嵶髡摺⒗ッ髦参镅芯克毖芯繂T羅宏介紹，在與鵝膏屬真菌親緣關(guān)系很遠(yuǎn)的

7月11日，中國農(nóng)學(xué)會(huì)主辦、食用菌分會(huì)承辦的以“踐行‘大食物觀’，探討食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展途徑”為主題的2022年中國農(nóng)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)活動(dòng)成功舉行。中國農(nóng)學(xué)會(huì)副秘書長莫廣剛、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委書記和院長蔡友銘、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院科研處處長劉佩紅、食用菌研究所所長張勁松等專家領(lǐng)導(dǎo)以及線上2600多人參與了此次學(xué)術(shù)活動(dòng)，中國農(nóng)學(xué)會(huì)食用菌分會(huì)主任委員、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所總支書記鮑大鵬研究員主持此次學(xué)術(shù)活動(dòng)